• 4年間で「機能性ドリンク」6.3倍、「豆乳」2.7倍と顕著な伸び
• 「液体茶」も堅調、「ジュース類」は減少 － 飲料での健康志向、裏付け

家庭内における清涼飲料の飲用実態の動向

世の中の健康志向を反映して、「機能性ドリンク」「豆乳」が伸長し、「ジュース類」などの甘味飲料の減少が顕著なことがわかった。本格的な夏を迎え、清涼飲料市場の動向が注目される。
まず、2000年度からの4年間の清涼飲料の概況をみることとする。
表１はSCIにより、この4年間（各年4‐3月）の購入容量をベースにした、家庭における飲料の購入の推移を順位でみたものである。いずれの年も、1位 「ジュース類」、2位「液体茶」、3位「コーヒー・紅茶ドリンク」、4位「炭酸飲料計」（注1参照）の順位は変わっていない。2000年度には下位にあっ た「ミネラルウォーター」、「機能性ドリンク」、「豆乳」などが年を経るにつれて、徐々に順位が上がってきている一方で、「乳酸系飲料」、「栄養ドリンク 剤」関連が下降気味である。

[表1] 

清涼飲料の購入容量順位（1世帯あたり年間購入容量をベースとする）

表1の購入容量順位を、視点を変えて、4年間の伸び率（指数化）でみたのが表2である。2000年度を100としたときの、2003年度の指数の高い順に並べたものである。
まず挙げられるのが、購入容量では依然トップの「ジュース類」ではあるが、伸び率としては、2003年度は81に留まり、この4年間で伸び率としては、いちばん低下した飲料となっている。
購入容量の順位でも上昇した「機能性ドリンク」、「豆乳」は、伸び率という点で顕著に表れている。「機能性ドリンク」は2000年度100に対して、2003年度は631。同じく伸長した「豆乳」は、購入容量としては少ないものの、2003年度では270。「液体茶」、「ミネラルウォーター」も、それぞれ125、121と堅調に推移している。

[表2] 

清涼飲料の購入容量の伸び（1世帯あたり年間購入容量をベースとする）
上段：容量（単位：ml）下段：指数（2000年度＝100）

4年間の傾向で、順調な伸びをみせている「機能性ドリンク」、「豆乳」、「液体茶」の上位3飲料（表2）を、最新データである2004年4-6月と、2003年4-6月の同期比で示したのが表3である。
それによると、「豆乳」は前年同期比143と、引き続き好調を維持している。「液体茶」も110と堅調である。一方、顕著な伸びをみせていた「機能性ドリンク」は、前年同期比79と低下してきており、一時期ほどの勢いはない。

[表3] 

清涼飲料の1世帯あたり購入容量（前年同期比）
上段：容量（単位：ml）下段：指数（2003年度＝100）

この4年間で躍進の目立つ、「機能性ドリンク」、「豆乳」、「液体茶」の３品目について主婦年齢別の容量シェアを見たのが図1である。機能性ドリンクは 20代から40代、豆乳は50代、液体茶は40代、50代、の需要によって支えられていることがわかる。
今後の清涼飲料市場は「健康に良い」「すっきり・さっぱり」などがキーワードになりそうである。

[図1] 

増加品目の年齢別割合（1世帯あたり年間購入容量：2003年度）